Yuzu Omakase ร่วมเป็นพันธมิตรด้านอาหารและเครื่องดื่มในสัปดาห์แห่งศาสตร์นาฬิกา ณ สยามพารากอน เปลี่ยนคานาเป้สามชิ้นให้เป็นงานศิลปะที่ต้องมองก่อนลิ้มรส
กรุงเทพฯ 22 กันยายน 2569 — Bangkok Watch Week กลับมาอีกครั้งเป็นครั้งที่สอง ณ สยามพารากอน ระหว่างวันที่ 22–27 กันยายน 2569 จัดแสดงใน 3 โซน ได้แก่ The Symposium, The Exhibition และ The Experience บริเวณ Fashion Hall รวมนักสะสม ช่างนาฬิกา และผู้หลงใหลในศาสตร์แห่งเวลาไว้ด้วยกัน ท่ามกลางกลไกที่ใช้เวลาประกอบนานนับเดือน และงานตกแต่งที่วัดกันในระดับเศษส่วนมิลลิเมตร เป็นงานที่ตั้งอยู่บนความเชื่อว่า “วิธีการสร้าง” สำคัญไม่น้อยไปกว่า “สิ่งที่มันทำได้”
Yuzu Omakase แบรนด์ไฟน์ไดนิ่งญี่ปุ่นในเครือ YUZU GROUP ร่วมเป็นพันธมิตรด้านอาหารและเครื่องดื่ม ให้บริการ ณ BWW Lounge บริเวณ Hall of Mirrors ระหว่างวันที่ 22–24 กันยายน สิ่งที่เกิดขึ้นไม่ใช่เคาน์เตอร์จัดเลี้ยงทั่วไป แต่คืองานศิลปะจัดวางที่รับประทานได้ ซึ่ง Yuzu Omakase Catering รังสรรค์ขึ้น โดยคานาเป้ทุกชิ้นถูกประกอบ จัดวาง และนำเสนอในฐานะ “วัตถุ” ก่อนจะเป็น “อาหาร” และผลิตเพียงวันละ 200 ชิ้นเท่านั้น
สามเมนูหลักของงานนี้ — Amaebi & Ponzu Cube กุ้งหวานวางบนลูกบาศก์เยลลี่ปอนซุใส ที่ขังใบชิโสะและพริกไว้ภายในราวกับอัญมณีในเนื้อแก้ว Unagi Genmai ปลาไหลย่างถ่านคู่กับข้าวกล้องอบกรอบและทองคำเปลว และ Yuzu Not Yuzu ปิดท้ายด้วยขนมมันหวานญี่ปุ่นที่ปั้นและเคลือบจนแทบแยกไม่ออกจากผลยูซุจริง ทุกชิ้นเสิร์ฟคู่กับ Shine Muscat Sparkling
“นาฬิกาเรือนหนึ่งกับโอมากาเสะคำหนึ่ง คือข้อพิสูจน์เดียวกัน” Poramin P. ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร YUZU GROUP กล่าว “ทั้งคู่มีขนาดเล็ก ทั้งคู่ทำด้วยมือ และทั้งคู่ถูกตัดสินจากรายละเอียดที่ไม่มีใครมองเห็น เราเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้นำเคาน์เตอร์ของเราไปตั้งอยู่ท่ามกลางสิ่งเหล่านั้น”
เกี่ยวกับ YUZU GROUP — ยูซุ กรุ๊ป (YUZU GROUP) คือบริษัทร้านอาหารหลายแบรนด์จากกรุงเทพฯ ดำเนินกิจการราว 10 แบรนด์ ครอบคลุมอาหารญี่ปุ่น เกาหลี ไทย และไทย-จีน พร้อมสาขาแฟรนไชส์ในต่างประเทศ แบรนด์ไฟน์ไดนิ่งอย่าง Yuzu Omakase — Revolutionizing Omakase with a Modern Culinary Twist — ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2560 ส่วน Yuzu Omakase Catering ต่อยอดงานฝีมือจากเคาน์เตอร์สู่งานเลี้ยงส่วนตัว ความร่วมมือกับแบรนด์ และโปรเจกต์ทางวัฒนธรรมทั่วประเทศไทย
LINE: @yuzugroup
Email: yuzugroupcatering@yuzugroup.inc
