ตั้งแต่วันแรก Yuzu Omakase ไม่เคยสร้างสิ่งที่มีอยู่แล้ว
เราเชื่อในการสร้างประสบการณ์ที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน ไม่ใช่เพราะต้องการความแตกต่าง แต่เพราะนั่นคือ DNA ของเรา ทุกจาน ทุกคืน ทุกช่วงเวลาที่แขกนั่งอยู่หน้าเคาน์เตอร์ hinoki ของเรา ล้วนถูกออกแบบมาเพื่อมอบสิ่งที่พวกเขาไม่เคยสัมผัสมาก่อน
20 มีนาคม 2026 ก็ไม่ต่างกัน
คืนนั้น Yuzu Omakase นำประสบการณ์ของเราเข้าสู่ The Yang’s Club 94 เพื่อร่วมในงาน after party ของ Central Cee ศิลปินชาวลอนดอนที่เสียงดนตรีของเขาเดินทางข้ามทวีปและพูดถึงคนรุ่นใหม่ทั่วโลก มันเป็นครั้งแรกที่โอมากาเสะและดนตรีสดอยู่ในพื้นที่เดียวกันในแบบนี้ และนั่นคือเหตุผลที่เราทำ
ไม่ใช่เพราะมันสมเหตุสมผล แต่เพราะมันไม่เคยมีใครทำมาก่อน
เมนูของคืนนั้นสะท้อนความเชื่อเดิม Matcha Popcorn มัทฉะ ceremonial grade แจกฟรีเพื่อต้อนรับทุกคน Golden Hon Maguro Sashimi และ Hon Maguro Sushi with Truffle & Gold สำหรับผู้ที่พร้อมจะลึกลงไปกว่านั้น คุณภาพเดียวกับทุกคืนที่สยามสแควร์ เพียงแต่บรรยากาศต่างออกไปโดยสิ้นเชิง
Yuzu Omakase ถูกสร้างขึ้นเพื่อปฏิวัติโอมากาเสะผ่านมุมมองใหม่ๆ คืนของ Central Cee ไม่ใช่ข้อยกเว้นมันคือตัวอย่างที่ชัดเจนที่สุดของสิ่งที่เราเป็น
