ขอบคุณ City Fresh Fruit — เมื่อ YUZU GROUP ไปเรียนรู้เรื่อง "ผลไม้" จากผู้นำเข้าตัวจริง
คณะผู้บริหาร YUZU GROUP เยี่ยมชมบริษัท ซิตี้ เฟรช ฟรุ๊ต จำกัด ผู้นำเข้าผลไม้พรีเมียมของไทย เจ้าของรางวัล Asia Fruit Award สาขา Importer of the Year 2025
ที่ YUZU GROUP เราเชื่อเสมอว่าอาหารที่ดีเริ่มต้นก่อนจะถึงครัว — มันเริ่มที่วัตถุดิบ และเริ่มที่คนที่ดูแลวัตถุดิบนั้นมาก่อนเรา
วันนี้คณะผู้บริหารและทีมงาน YUZU GROUP จึงเดินทางไปเยี่ยมชม บริษัท ซิตี้ เฟรช ฟรุ๊ต จำกัด (City Fresh Fruit Co., Ltd.) โดยมี คุณวงศกร ฉัตรอมรวงศ์ (Wongsakorn Chatamornwong) Deputy Chief Executive Officer ให้เกียรติต้อนรับและพาชมด้วยตัวเองตลอดการเยี่ยมชม
City Fresh คือใคร
City Fresh เป็นธุรกิจครอบครัวที่ก่อตั้งตั้งแต่ปี พ.ศ. 2532 — อยู่ในวงการผลไม้นำเข้ามากว่า 35 ปี ปัจจุบันบริหารโดยทายาทรุ่นที่ 2 สามพี่น้อง เส้นทางของบริษัทเล่าประวัติศาสตร์ค้าปลีกไทยไปในตัว:
- ยุคเริ่มต้น (B2B) — ป้อนผลไม้ให้โมเดิร์นเทรดและซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ ทั้ง Gourmet Market, Lotus’s, Big C, Makro, Tops และตลาดค้าส่งอย่างตลาดไท
- ปี 2558 (B2C) — ก้าวสู่ช่องทางออนไลน์ เพื่อสื่อสารกับผู้บริโภคโดยตรง
- ยุคปัจจุบัน (Community) — รีแบรนด์ภายใต้แท็กไลน์ “Community of Fruit Lovers” พร้อมหน้าร้านของตัวเอง ตั้งแต่ปรีดีพนมยงค์ 26, CentralWorld ไปจนถึง Siam Paragon
ปัจจุบัน City Fresh เป็นผู้จัดจำหน่ายแบรนด์ผลไม้ระดับโลกอย่าง ZESPRI, Pink Lady, OZblu และ Dole โดยเชี่ยวชาญเป็นพิเศษในกีวี อะโวคาโด บลูเบอร์รี และลูกพลับ
หมุดหมายสำคัญ: Asia Fruit Award — Importer of the Year 2025
เมื่อเดือนกันยายน 2568 City Fresh ได้รับรางวัล Asia Fruit Award สาขา Importer of the Year 2025 บนเวที Asia Fruit Logistica เวทีธุรกิจผลไม้สดที่สำคัญที่สุดของเอเชีย โดยคุณวงศกรเป็นผู้ขึ้นรับรางวัลในนามบริษัท รางวัลนี้สะท้อนการเปลี่ยนผ่านจากผู้นำเข้าแบบดั้งเดิม สู่บริษัทผลไม้ที่ขับเคลื่อนด้วยผู้บริโภค และการลงทุนด้านความปลอดภัยอาหารและการตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งเป็นมาตรฐานเดียวกับที่ธุรกิจร้านอาหารต้องการจากซัพพลายเออร์
สามบทเรียนที่เราได้กลับมา
- คุณภาพผลไม้คือการควบคุมอุณหภูมิ — ผลไม้นำเข้าส่วนใหญ่เป็นผลไม้เมืองหนาว หัวใจจึงอยู่ที่การรักษาอุณหภูมิให้นิ่งตั้งแต่ท่าเรือ ผ่านห้องเย็น จนถึงมือลูกค้า ห้องเย็นที่เราได้เข้าชมวันนี้คือหัวใจของเรื่องนี้ทั้งหมด
- “ของดี” แปลว่า “ตรงสเปก” — ไม่ใช่พรีเมียมที่สุดเสมอไป แต่คือของที่ตรงสเปกที่ตกลงกันไว้ทุกล็อต ทุกครั้ง ความสม่ำเสมอคือสิ่งที่ธุรกิจร้านอาหารต้องการที่สุด
- ธุรกิจอาหารที่ดีสร้างจากความสัมพันธ์ระยะยาว — ผลไม้เป็นสินค้าเกษตร มีทั้งปีที่ดีและปีที่ผลผลิตไม่เป็นใจ การมีคู่ค้าที่มองยาวและซื่อตรงต่อกันคือสิ่งที่พาทั้งสองฝ่ายผ่านทุกฤดูกาลไปด้วยกัน
ก้าวต่อไป
YUZU GROUP ดูแลแบรนด์ร้านอาหารกว่า 10 แบรนด์ ผลไม้คุณภาพจึงอยู่ในเมนูของเราแทบทุกวัน การพบกันครั้งนี้จึงเปิดภาพความร่วมมือที่เราตื่นเต้นมาก ทั้งการจัดหาวัตถุดิบผลไม้พรีเมียม และการพัฒนาเมนูตามฤดูกาลร่วมกัน
ขอขอบคุณคุณวงศกร ฉัตรอมรวงศ์ และทีมงาน City Fresh Fruit ทุกท่าน สำหรับการต้อนรับที่อบอุ่นและความรู้ที่แบ่งปันให้กันอย่างไม่มีกั๊ก เราหวังว่านี่จะเป็นจุดเริ่มต้นของความร่วมมืออันยาวนานระหว่างสององค์กร
“อาหารที่ดีเริ่มจากวัตถุดิบที่ดี และวัตถุดิบที่ดีเริ่มจากคนที่ใส่ใจมันจริง ๆ”
